訓練孩子回歸社會  感受人群溫暖

打破外界對於庇護工場的想像，綠綠發芽不教他們烘焙、甜點等一技之長，而是要教他們如何與人相處、學習社會化後回歸社會。綠綠發芽開設一系列的課程，像是瑜珈、跳舞、畫畫、唱歌，特殊兒能在活動中開發潛能，學會與人互動與得到生存的養份。

「整合一間與時下流行的咖啡館氛圍相同的庇護工廠，是希望大家真的覺得喜歡與安心來這裡消費，而不只是為了想要幫助這些人而進來，要能更長長久久的存在於社區鄰里之間」。店內與微熱山丘、好丘、格外農品與AFTER5步驟六等知名品牌合作，販售貝果、甜點禮盒、飲料與咖啡等，目前雇用6名特殊兒，讓他們能在這學習與人互動，實現自我價值。台灣人會一、兩次捧場性的購買特殊兒做的產品，消費不能持久，因此，綠綠發芽與品牌商合作，希望大家持續消費，唯有持久的消費，才能夠真實的幫助到他們。

綠綠發芽希望工坊創辦人黃欣茹解釋，其實這些孩子出去，大部分做的是服務和打掃，並非專業性的工作，最大的問題是不知道如何與人溝通、相處。如果只教一技之長，他們無法跟專業的烘焙師傅競爭，最終只能待在庇護工場裡走不出去。因此，她更關注孩子的社會化，希望訓練二、三年後，特殊兒可以真正走進人群、走進業界，離開綠綠發芽之後，讓其他的特殊兒進來，像一個廣納百川的大海，讓孩子們得以所學後自由來去。她指著門口接待客人的大男孩說，「剛開始要他出去是完全不可能的，說話時還會發抖，現在可以站在門口守候，雖然還不能開口引導，一點一滴的鼓勵，我們真實看到他的成長和改變」。一個唐氏症的女孩連假日都跑來上班，問她為何要過來，她靦腆回答，「我很喜歡這裡，有工作可以做，感到很開心」。

為了讓孩子們能與更多人接觸，綠綠發芽會不定期邀請志工參訪，陪伴特殊兒們手作、聊天，甚至帶領他們拜訪附近的店家，在互動中感受到街訪鄰居的友善與溫暖。「用愛灌溉，希望發芽」，不以「庇護」而以「希望」為名，是希望這群特殊兒不再依賴社會捐助，能夠自食其力，走出自己的人生。